Lauantaina oli taas viikon "ruuanlaittopäivä" ja olimme päättäneet tehdä uunilohta ja herkkusienirisottoa. Risottoa varten oli hankittu rasiallinen herkkusieniä sekä rucolaa, josta oli käytetty aiemmin puolet jo salaattiin. Ohjeen risottoon olin nähnyt uusimmasta Yhteishyvän Ruoka-liitteestä ja se vaikutti herkulliselta. Parmesan-juusto unohtui ostaa ja myös aurinkokuivatut tomaatit jäivät pois, sen sijaan lisäsin sesam-siemeniä joukkoon. Ja hyvää tuli!
Jälkkäriksi tehtiin vuorostaan ihanan täyteläistä mangorahkaa. Tämäkin resepti löytyi samaisesta Yhteishyvästä, tosin sovelsin sitäkin ja jätin valkosuklaan pois. Ja tarpeeksi makeaa oli siltikin, nam! Tätä tullaan tekemään uudestaan, rahka oli ihan lastenkin herkku!
Aurinkoista viikonlopun viettoa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti